Статьи

Типы кофемашин

#Обзор

25 июл 2022

#Обзор

25 июл 2022

Блюда из рубленого мяса можно встретить практически во всех кухнях мира. Они хорошо сочетаются со всевозможными гарнирами, обладают высокой пищевой ценностью, прекрасными вкусовыми качествами и легко усваиваются организмом. Приготовить...

Виды оборудования для прохладительных напитков: диспенсеры, сокоохладители, граниторы

#Обзор

25 июл 2022

Негазированные прохладительные напитки (соки, нектары, морсы, холодный чай и т.п.), которые, кстати, гораздо полезнее для организма, чем газированные, есть в меню любого ресторана, кафе, бара, предприятия фаст фуд или...

Как выбрать блендер

#Обзор

25 июл 2022

Стационарный блендер для ресторанов, кафе, баров, фаст фуд (от английского to blend – смешивать) – это одно из старейших технических приспособлений на современной кухне. В скором времени ему исполнится...

Как выбрать соковыжималку

#Обзор

25 июл 2022

На рынке кухонной техники представлено огромное количество устройств разных типов: цитрусовые, центробежные, шнековые. Какая же соковыжималка лучшая? Давайте попытаемся найти ответ на этот вопрос.

Аппараты для сладкой ваты

#Обзор

25 июл 2022

Оборудование для сладкой ваты должно быть производительным, надежным и простым в эксплуатации. Только в этом случае процесс приготовления сладкой ваты будет непрерывным, зрелищным и неизменно привлекающим внимание потенциальных покупателей....

Как выбрать вафельницу

#Обзор

25 июл 2022

Существует несколько основных видов вафельниц, которые отличаются формой, толщиной и текстурой готовых изделий: вафельницы для тонких вафель, вафельницы для толстых вафель, вафельницы корн-дог.

Выбор льдогенераторов

#Обзор

25 июл 2022

Современные льдогенераторы различаются, прежде всего, по принципу действия и видам льда, которые они могут производить: кусковой, гранулированный и чешуйчатый.

Выбор тестомесильных машин

#Обзор

25 июл 2022

Основная задача современных тестомесильных машин – быстро и качественно приготовить однородное тесто, в должной степени насыщенное кислородом. Наиболее распространенные виды тестомесильных машин – это спиральные и планетарные.

Виды грилей

#Обзор

19 апр 2022

Грили – непременный атрибут кухни ресторанов, кафе, баров и точек фаст фуд, в меню которых есть жареные, запеченные блюда, гамбургеры, горячие бутерброды и т.п. Поскольку большинство современных предприятий общепита...

Миксер для коктейлей Gastrorag W-MS-10: испытание на профпригодность

#Подарки

#Обзор

19 апр 2022

Миксеры для молочных коктейлей Gastrorag W-MS-10 и W-MS-20 относятся к одному из наиболее востребованных видов барного оборудования. Большинство покупателей нашего интернет-магазина эти приборы вполне устраивают. Тем не менее, время...

Что такое су вид?

#Подарки

19 апр 2022

Су вид – метод длительного низкотемпературного приготовления на водяной бане пищевых продуктов, предварительно упакованных под вакуумом. Время приготовления обычно составляет от 1 до 7 часов, температура – 55-60оС. Кулинарный...

Особенности миксеров для молочных коктейлей

#Обзор

25 июл 2022

За прошедшие сто с лишним лет конструкция настольных милкшейкеров не претерпела кардинальных изменений. Пожалуй, наиболее существенное из них – появление устройств с несколькими мешалками (двумя или даже тремя). Каждая...

Что такое тендерайзер?

#Обзор

19 апр 2022

Тендерайзеры (от английского to tenderize – придавать мягкую консистенцию) – это современные кухонные устройства, которые используются для подготовки мяса к жарке и представляют собой альтернативу традиционным отбивным молоткам и...

Как выбрать винный шкаф

#Подарки

#Обзор

19 апр 2022

Качественный холодильный винный шкаф должен обладать определенными характеристиками, позволяющими дольше сохранять напитки. Вина издревле хранились в темных прохладных погребах, в которых создавался специальный микроклимат – особая температура и влажность,...

Виды оборудования для хот догов

#Обзор

19 апр 2022

Хот дог (сэндвич с горячей сосиской) – одно из наиболее востребованных блюд фаст фуда в наряду с гамбургерами и чипсами. Популярность хот догов объясняется демократичной ценой и максимальной функциональностью....