Gastrorag CF26A - шоколадный фонтан среднего размера, выполненный из нержавеющей стали. Это надежное профессиональное устройство, разработанное специально для создания особой атмосферы во время свадеб, юбилеев, детских праздников и других торжественных событий.
Фонтан для шоколада GASTRORAG CF26A имеет шнековую конструкцию, высоту 68 см, 4 яруса и глубокую чашу диаметром 330 мм. В него можно загрузить до 4 кг шоколада, который необходимо предварительно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Производитель оборудования рекомендует использовать оригинальный бельгийский шоколад – благодаря высокому содержанию какао-масла он избавит вас от необходимости добавлять в массу растительное масло в целях обеспечения ее текучести.
Растопив шоколад, залейте его в чашу, включите двигатель шнека и нагревательный элемент. Масса начнет подниматься по шнеку и стекать по ярусам, образуя сплошное бархатистое покрывало. Расположите вокруг устройства порционные лакомства – нарезанные фрукты, ягоды, мелкую выпечку – и десертный стол для ваших гостей готов! Устройство может непрерывно работать до 12 часов.
