Спиральные тестомесильные машины являются наиболее подходящим оборудованием для замеса вязкого дрожжевого теста при выпечке хлеба, хлебобулочных изделий, пиццы и т.п. Свое название они получили от используемой в них мешалки, которая имеет форму спирали.